nusakini.com--New Zealand Indonesia Association (NZIA) menggelar uji rasa kopi (coffee cupping) untuk para anggotanya di KBRI Wellington, pekan lalu. Kopi dari negara Kolombia, Rwanda, Guatemala dan Indonesia yang menjadi andalan disajikan untuk dinilai dalam bentuk blind test kepada 30 penikmat kopi yang hadir. Dua Coffee Educator profesional khusus didatangkan untuk memimpin coffee cupping.

Setelah semua kopi dicoba, mereka diminta untuk menilai. Kopi Arabica dari Jawa Barat paling disukai cita rasanya mengalahkan kopi dari Kolombia, Rwanda dan Guatemala. Tiga negara ini dikenal sebagai penghasil kopi berkualitas. Menurut Sarah Lindquist, salah seorang Coffee Educator, kopi Jawa Barat menyajikan aroma dan body yang paling pas. Tidak aneh jika penikmat kopi lebih menyukai kopi ini. 

Wellington dalam delapan tahun terakhir ini menjelma sebagai kota kopi dunia. Jumlah Roaster dan Barista meningkat tajam. Jumlah warung kopi per kapita di Wellington melebihi di New York. Penikmat kopinya sangat kritis. 

• Benda-Benda Seni Indonesia Untuk Museum Riga Bourse di Latvia, Tingkatkan Pemahaman Budaya Kedua Negara
• Baju Tradisional Bundo Kanduang Ditampilkan pada ASEAN Traditional Costumes Exhibition
• Pentas dan Latihan Tari dan Gamelan Jawa Rebut Hati Generasi Muda Jepang
• Film "Stories of Hope" Tampilkan Kolaborasi Unik Batik Indonesia dan Shweshwe Afrika Selatan
• KBRI Canberra Perkenalkan Budaya Betawi di Australia

Mereka hanya mengonsumsi kopi terbaik dari berbagai belahan dunia. Kesempatan ini tentu saja kami gunakan untuk memperkenalkan dan mempromosikan berbagai kopi dari Indonesia antara lain dari Jawa Barat, Jawa Timur dan Sumatera Utara. 

Data tahun 2016 menyebutkan, Indonesia mengekspor 412 ribu ton kopi per tahun ke dunia dengan nilai 1.1 miliar dollar AS. Posisi ini menempatkan Indonesia di urutan keempat setelah Brasil, Kolombia dan Vietnam sebagai ekportir kopi terbesar. 

Sebagai konsumen kopi, Selandia Baru mengimpor 12 ribu ton kopi per tahun dari berbagai negara. Dari Indonesia tercatat 472 ton per tahun nya. “Kami sangat yakin ke depan Indonesia akan dikenal dunia lewat kopi. Kopi segera akan menjadi salah satu ikon Indonesia. 

Selain kopi dari Jawa Barat, karena aromanya yang harum, kopi Mandailing saat ini banyak digunakan di Selandia Baru sebagai pencampur. Dubes RI untuk Wellington, Tantowi sangat yakin ke depan Indonesia akan dikenal dunia lewat kopi. Kopi segera akan menjadi salah satu ikon Indonesia. (p/ab)